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CDI - Collège La Jordanne

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Auteur Danielle Arribet-Deroin

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La révolution des moulins

Article : texte imprimé

La révolution des moulins

Danielle Arribet-Deroin, Auteur |
Dans L'Histoire (Paris. 1978) (428, 10/2016)
Étude historique consacrée au développement des moulins à eau en France, à partir de l'An Mil : leur présence dès l'Antiquité, les usages de l'énergie hydraulique, les enjeux de la mécanisation du foulage et des productions.
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